Базы для твердого мороженого

Базы для твердого мороженого – джелато, представляют собой премикс сбалансированной сухой смеси из отборных натуральных продуктов и ингредиентов, в комплексе обеспечивающих основу, без которой невозможно приготовление качественного gelato. База, в свою очередь, является лишь частью рецепта, используемого джелатьере - специалистом, владеющим мастерством приготовления gelato, semifreddo, артистичной выкладкой готового продукта, декорированием его и профессиональными навыками пользования целой линией оборудования для приготовления gelatо.

Чтобы получить твердое мороженое ручной работы – gelato, необходимо следующе профессиональное оборудование: миксер гомогенизатор, пастеризатор, созреватель, батч фризер, аппарат для шоковой заморозки и морозильная витрина или морозильный шкаф, где будет храниться мороженое в гастроемкостях. У нас вы можете подобрать базу как для молочной так для фруктовой основы gelato, удовлетворяющей всем требованиям джелатьере с наивысшим уровнем мастерства.

Базы для твердого мороженого
Показать:
Сортировка:
База для твердого мороженого Gioice Egidio 50 (4 кг)
База для gelato Egidio - это сухая смесь для производства твердого мороженого ручного приготовления ..
1 824 грн
База для твердого мороженого Gioice Fior Di Latte 100M (4 кг)
База для твердого мороженого, кондитерки и выпечки Fior Di Latte 100m, Gioice содержит рафинированны..
1 664 грн
База для твердого мороженого Gioice Fiorgio 200 (4 кг)
База для твердого мороженого и выпечки Fiorgio, Gioice содержит очищенные растительные жиры. Имеет ..
1 824 грн
База для твердого мороженого Gioice Fiorvan 100 (4 кг)
База для твердого мороженого Fiorvan 100, Gioice на основе очищенных молочных жиров. Имеет кремовую ..
1 824 грн
База для твердого мороженого Gioice Fiorvan 50 (4 кг)
База для твердого мороженого Fiorvan 50, Gioice придает мороженому кремовую структуру и молочный «т..
1 824 грн
База для твердого мороженого Gioice Giori (4 кг)
База для gelato Giori, Gioice предназначена для приготовления основы для алкогольного мороженого. Эк..
2 112 грн
База для твердого мороженого Gioice Lattissima 100 (4 кг)
База для твердого мороженого и выпечки Latisima, Gioice для горячего приготовления, с высоким содерж..
1 888 грн
База для твердого мороженого Gioice Mediterranea 50 (4 кг)
База для твердого мороженого Mediterranea, Gioice - нейтральная база для производства gelato как хол..
1 728 грн
База для твердого мороженого Gioice Neutral Milk 100 (4 кг)
Нейтральная молочная база для твердого мороженого, выпечки и кондитерки Neutral Milk, Gioice придае..
1 824 грн
База для твердого мороженого Gioice Neutral Pan 50 (4 кг)
База для твердого мороженого Neutral Pan, Gioice идеально подходит для приготовления нежного молочно..
1 984 грн
База для твердого мороженого Gioice Overmix 100 (4 кг)
База для твердого мороженого и выпечки Overmix 100, Gioice, для горячего приготовления, позволяет по..
1 888 грн
База для твердого мороженого Gioice Overmix 150 (4 кг)
База для gelato, pastry, Overmix 150, Gioice имеет достаточно воздушную и кремовую структуру, «тепла..
1 664 грн
База для твердого мороженого Gioice Overmix Com 250 (4 кг)
База для твердого мороженого и кондитерки Overmix COM, Gioice с очень кремовой и воздушной структуро..
1 536 грн
База для твердого мороженого Gioice Panna & Panna 40 (4 кг)
База для gelato Panna & Panna Gioice состоит только из высококачественных компонентов, содержит ..
2 560 грн
База для твердого мороженого Gioice Super Mix S3 300 (4 кг)
База для твердого мороженого, кондитерки и выпечки - Super Mix Serie Tre Gioice с холодным и горячим..
1 408 грн
База для твердого мороженого Gioice Trento 100 (4 кг)
База для твердого мороженого Trento 100, Gioice с натуральными обезвоженными сливками, деликатным вк..
1 888 грн
База для твердого мороженого Gioice Trento 50 (4 кг)
База для твердого мороженого Trento 50, Gioice, благодаря сливочной основе, подходит для производств..
1 824 грн
База для твердого мороженого Panna 0,5 кг
База для твердого мороженого Panna 0,5 кг – gelato, приготовленного с различными вкусами пасты на мо..
288 грн
База для твердого мороженого фруктовая Gioice Frutta 30 4 кг
База для сорбетто и кондитерки Frutta 30, Gioice не имеет молочных жиров с добавлением растительных..
1 952 грн
База для твердого мороженого фруктовая Gioice Frutta 50 4 кг
База для сорбетто и кондитерки Frutta 50, Gioice без молочных жиров, с нейтральным и чистым вкусом, ..
1 632 грн
Показано с 1 по 20 из 23 (всего 2 страниц)
© 2020 AG. Все права защищены.