Опис
Miglioratori – це фірмові стабілізатори та емульгатори від італійської фірми Gioice. Продукт є групою добавок, яка необхідна для збереження консистенції, форм та якості морозива. Тільки з використанням стабілізаторів та емульгаторів Miglioratori можна отримати продукт найвищої якості.
Покращувач структури Gioice INTEGRATORE 4 кг використовується для бази на молочній основі, яка містить жири. Продукт характеризується високим вмістом молочних білків, які надають джелато більш ніжну консистенцію і забезпечують велику збитість та кращу безпеку.
склад суміші: сухе молоко, декстроза, білок молока, рафіновані рослинні жири.
Дозування: 20 г на 1 л рідкої бази
Вага упаковки: 4 кг
Відгуки
Відгуків немає, поки що.