Описание
Смесь для приготовления мягкого мороженого со вкусом шоколада в сухом порошкообразном виде из натуральных ингредиентов предназначена для приготовления высокого качества мягкого шоколадного мороженого с кремовой текстурой.
Мягкое мороженое готовить холодным способом в пропорции с водой 1 к 2, необходимо тщательно перемешать все ингредиенты, после чего готовить во фризере для мягкого мороженого.
Состав: сахарная пудра, декстроза, сухое обезжиренное молоко, сыворотка молочная, сухое цельное молоко, какао натуральное, какао алкализованный, моно- и диглицериды жирных кислот (Е477), стерол-2 лактилат натрия (Е481), гуаровая камедь (Е4 » натуральный (Е150d), ароматизатор «Шоколад».
Питательная ценность в 100 г смеси: белки – 13,8 г, жиры – 9 г, углеводы – 68 г. Калорийность (энергетическая ценность) 100 г смеси: 408,9 ккал (17,2 кДж).
Можно использовать эту смесь с предварительной пастеризацией в пастеризаторах или во фризере для мягкого мороженого с функцией пастеризации.
Смесь отлично подходит для изготовления мороженого на аппаратах Минигель (Ugolini), GT (SPM).
Смесь для мягкого мороженого позволяет создать мягкое кремовое шоколадное мороженое отличного качества. Все ингредиенты тщательно отобраны перед поступлением в производство.
Дозировка: 1 кг смеси на 2 литра воды.
Вес упаковки: 1000 г
Отзывы
Отзывов пока нет.