Суміш для морозива Dolche Spa Фісташки 1 кг

Опис

Dolche Spa Фісташка — це професійний італійський інгредієнт для створення справжнього джелато преміум-класу. Ця суміш розроблена для кондитерів та власників джелатерій, які прагнуть досягти автентичного смаку середземноморської фісташки з ідеальною оксамитовою текстурою. Завдяки вмісту справжніх мелених горіхів, готовий десерт отримує шляхетний колір та глибокий, впізнаваний післясмак.

Еталонна якість італійського джелато

В асортименті Gioice фісташкова суміш від Dolche Spa вважається однією з найбільш затребуваних завдяки своїй збалансованості. На відміну від базових сумішей, цей продукт забезпечує:

• Насичений горіховий профіль: до складу преміксу входять мелені фісташки, що надає морозиву природного аромату та характерних смакових ноток.
• Кремову еластичність: спеціальна формула на основі кокосової олії та молочних білків створює гладку структуру, яка легко формується в кульки або апетитні “шапки” у ріжках.
• Високу стабільність: готове морозиво стійке до температурних перепадів та зберігає ідеальну консистенцію в гастроємностях протягом усього робочого дня.

Гнучкість у приготуванні: від м’якого морозива до твердого джелато

Хоча суміш ідеально підходить для твердого (бач-фризерного) морозива, її також успішно використовують у фризерах для м’якого морозива, отримуючи винятково ніжний десерт. Технологія підготовки адаптована до високих стандартів HoReCa:

Рекомендоване дозування: для отримання найбільш багатого вершкового смаку змішайте 1 кг сухої суміші з 2,5 літрами незбираного молока та додайте 0,5 літра жирних збитих вершків. Ретельно перемішайте вінчиком або міксером до повної гомогенізації. Перед завантаженням у фризер рекомендується дати розчину “відпочити” 10-15 хвилин для повної гідратації горіхових частинок та молочних протеїнів.

Професійне рішення для успішного бізнесу

Фісташкове морозиво традиційно входить у трійку найпопулярніших смаків у світі та дозволяє встановлювати вищу націнку в меню. Використання професійної італійської бази Dolche Spa мінімізує ризики помилок персоналу та гарантує стабільно високу якість продукту, яку ваші клієнти будуть впізнавати з першої ложки. Суміш ідеально поєднується з фісташковою пастою для ще більшої інтенсивності смаку або з подрібненими горіхами для створення авторських десертів.

Продукт сумісний з усіма типами професійного обладнання: від бач-фризерів Carpigiani до настільних апаратів Ugolini та SPM. Його стабільна структура дозволяє створювати візуально привабливі вітрини, що стимулюють продажі.

Замовляйте Dolche Spa Фісташка на gioice.com.ua та подаруйте своїм гостям розкішний смак італійського джелато, створений професіоналами для професіоналів!