Відображаються усі з 2 результатів
Є в наявності
Професійний міксер – гомогенізатор для якісного приготування сумішей морозива. – Електронний регулятор швидкості – Повністю виготовлений із нержавіючої сталі AISI 304 – Ідеально структурована механіка для витримування будь-якого навантаження – Запатентований високотехнологічний ніж – міксер Технічні характеристики: – Кількість суміші: хв 2 л – макс 15 л – Кількість оборотів/хв: 0 – 12 000
Передзамовлення
Crystal Pro Mix – це високотехнологічний міксер-гомогенізатор, розроблений для виконання складних виробничих завдань у харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. Завдяки інноваційним функціям, цей апарат забезпечує ідеальну якість готових продуктів із покращеною текстурою та структурою. Основні особливості: Програмовані налаштування. Можливість встановлення швидкості та обертання для десяти режимів роботи. Та гнучке налаштування часу емульсії від 1 до…
Професійний міксер – гомогенізатор призначений для якісного перемішування всіх інгредієнтів, згідно з рецептом перед завантаженням основи в пастеризатор.
Крім цього, другим і дуже важливим завданням міксера гомогенізатора є розщеплення великих молекул тваринних жирів молока (основного складового продукту основи для приготування морозива gelato) на дрібні молекули і тим самим надаючи майбутньому морозиву gelato пишні кремові форми і можливість насичення кінцевого продукту повітрям у фризері .
Міксери виробляють лише кілька провідних компаній з виробництва професійних ліній обладнання для морозива gelato, і вони представлені у нас.
Міксери гомогенізатори можуть бути ручними або автоматичними, з вбудованими вагами в основу корпусу для зважування інгредієнтів за точним рецептом, що дуже важливо до кількох грам, мають електронний регулятор швидкості до 16 тисяч обертів за хвилину і мають вбудований спеціальний запатентований ніж-міксер.