Відображаються усі з 11 результатів
-
103 150 ₴Є в наявності
IFM GM24LHT — це професійний настільний батч-фризер, розроблений для крафтового виробництва справжнього італійського джелато, сорбетів та твердого морозива. Завдяки горизонтальному типу вивантаження та потужному компресору, цей апарат дозволяє створювати десерти з ідеальною щільною текстурою, яка є еталоном для кондитерських та спеціалізованих джелатерій. Компактне виконання робить його ідеальним вибором для закладів, де кожен квадратний метр на…
-
1 097 300 ₴Передзамовлення
Crystal PRO 5 — це флагманський підлоговий батч-фризер, розроблений для професіоналів, які не йдуть на компроміси в питаннях якості джелато. Апарат поєднує в собі промислову потужність та інтелектуальне керування кожним етапом заморожування. Головна перевага моделі — система подвійного інвертора, яка дозволяє незалежно керувати швидкістю збивача та інтенсивністю охолодження, забезпечуючи ідеальну мікроструктуру десерту без кристалів льоду….
-
1 625 900 ₴Передзамовлення
Crystal PRO 9 — це найпотужніший промисловий батч-фризер у лінійці Crystal, розроблений для масштабного виробництва преміального джелато та твердого морозива. Завдяки значному об’єму циліндра (9 літрів) та колосальній потужності у 12.5 кВт, цей апарат здатний витримувати екстремальні навантаження сучасного виробничого цеху. У моделі PRO 9 втілено концепцію повного цифрового контролю над фізико-хімічними процесами заморожування суміші,…
-
721 400 ₴Передзамовлення
Crystal PRO 3 — це компактне та водночас надпотужне рішення для виробництва автентичного італійського джелато, сорбетів та преміального твердого морозива. Цей настільний батч-фризер розроблений для закладів, які прагнуть пропонувати свіжий продукт ручної роботи (“artisan ice cream”), не займаючи при цьому багато місця на кухні. Завдяки інтеграції передових інверторних технологій, Crystal PRO 3 забезпечує такий же…
-
318 000 ₴Передзамовлення
Staff Ice System BFE150 A — це професійний італійський батч-фризер підлогового типу, створений для майстрів, які цінують традиційний підхід до виготовлення джелато та сорбетів. Завдяки вертикальному розташуванню циліндра, цей апарат дозволяє максимально зручно контролювати процес заморожування та додавати цільні інгредієнти (горіхи, цукати, шоколадну крихту) безпосередньо під час роботи. Це ідеальне рішення для невеликих кондитерських, джелатерій…
-
894 600 ₴Передзамовлення
Frigomat GX 2 W — це інноваційний італійський батч-фризер, який стирає кордони між виробництвом та продажем. Ця унікальна машина розроблена для концептуальних закладів, де клієнт може спостерігати за магією перетворення натуральних інгредієнтів на свіже джелато. Завдяки прозорим кришкам та системі антизапотівання, процес заморожування стає головним елементом шоу у вашому закладі, що значно підвищує лояльність покупців…
-
330 000 ₴Передзамовлення
Oceanpower OPH42 — це потужний підлоговий батч-фризер, розроблений для професійного виробництва класичного твердого морозива, джелато та сорбетів. Завдяки горизонтальній системі вивантаження та великому об’єму циліндра (8 літрів), цей апарат стає ідеальним серцем для джелатерії, кондитерської або ресторану, що прагне створювати власний унікальний продукт преміум-якості. Модель OPH42 поєднує в собі італійську концепцію приготування десертів з інноваційними…
-
385 000 ₴Передзамовлення
Oceanpower OPH76 — це флагманська модель у лінійці батч-фризерів Oceanpower, створена для промислового виробництва справжнього італійського джелато, сорбетів та крафтового твердого морозива. Завдяки значному об’єму фризерного циліндра (16 літрів) та потужній холодильній установці на 3.5 кВт, цей апарат здатний забезпечити стабільно високу продуктивність — до 30 літрів готового продукту за годину. Це ідеальне рішення для…
-
Немає в наявності
Frigomat T5S A — це еталонне професійне обладнання від провідного італійського виробника, створене для майстрів, які прагнуть виготовляти джелато та сорбети найвищої якості за обмеженого простору. Цей настільний батч-фризер є ідеальним рішенням для ресторанів, крафтових кондитерських та кафе, де цінується індивідуальний підхід до кожної порції десерту. Завдяки передовим алгоритмам заморожування, апарат дозволяє досягти досконалої текстури…
-
1 770 000 ₴Немає в наявності
Innova MoviMix — це невелика, повна та багатофункціональна виробнича лабораторія, яка виконує дві основні операції виробництва морозива: пастеризацію та порційне заморожування. MoviMix дозволяє виробникам морозива налаштовувати кожен смак морозива на основі власного досвіду та керувати кількістю, яку необхідно виробити: підвищена продуктивність за годину, оптимальна потужність охолодження та економія енергії роблять MoviMix ідеальною системою для професійних…
-
2 094 000 ₴Немає в наявності
Innova MoviMix — це невелика, повна та багатофункціональна виробнича лабораторія, яка виконує дві основні операції виробництва морозива: пастеризацію та порційне заморожування. MoviMix дозволяє виробникам морозива налаштовувати кожен смак морозива на основі власного досвіду та керувати кількістю, яку необхідно виробити: підвищена продуктивність за годину, оптимальна потужність охолодження та економія енергії роблять MoviMix ідеальною системою для професійних…
Створення справжнього крафтового десерту починається з вибору професійного обладнання. Фризери для твердого морозива (батч-фризери) — це серце будь-якої сучасної джелатерії, кондитерської чи ресторану. На відміну від апаратів для м’якого морозива, батч-фризери призначені для глибокого заморожування суміші з низьким вмістом повітря, що забезпечує ту саму щільну, оксамитову текстуру, якою славиться італійське джелато.
Асортимент Gioice: Від компактних рішень до промислових ліній
У нашому каталозі зібрано обладнання, яке закриває потреби будь-якого бізнесу — від невеликого стартового кафе до великого цеху з виробництва десертів:
- Інноваційні системи Crystal PRO: Моделі PRO 3, PRO 5 та PRO 9 оснащені технологією подвійного інвертора. Це дозволяє майстру окремо регулювати швидкість збивача та потужність охолодження, досягаючи ідеальної консистенції для кожного унікального рецепта.
- Традиційна італійська якість Frigomat та Innova: Легендарні бренди, що пропонують як класичні батч-фризери (моделі серії T5S), так і комбіновані машини Movi Mix 30 та 60 з вбудованим циклом пастеризації. Це дозволяє готувати суміш і заморожувати її в одному апараті.
- Надійні рішення від Oceanpower та Staff Ice System: Оптимальний вибір за співвідношенням ціни та продуктивності. Моделі OPH42 та OPH76 забезпечують стабільну роботу при високому потоці клієнтів.
- Шоу-фризери Frigomat GX: Унікальне обладнання з вертикальними циліндрами, що дозволяє готувати та демонструвати свіже джелато безпосередньо перед покупцем, перетворюючи процес на захопливе шоу.
Ключові технології сучасних батч-фризерів
Обираючи фризер на gioice.com.ua, зверніть увагу на технологічні особливості, які безпосередньо впливають на рентабельність вашого бізнесу:
- Інверторне керування: Дозволяє плавно змінювати швидкість обертання двигуна. Це важливо для контролю оверрану (насичення повітрям) та створення продуктів з різною щільністю — від важкого сорбету до легкого пломбіру.
- Тип охолодження: Ми пропонуємо моделі з повітряним охолодженням для мобільності та водяним — для максимальної тиші та стабільної роботи в умовах обмеженого простору та високих температур.
- Вертикальні та горизонтальні циліндри: Горизонтальне вивантаження забезпечує високу швидкість роботи, тоді як вертикальні циліндри ідеально підходять для додавання цільних шматочків фруктів, горіхів чи печива безпосередньо під час заморожування.
Чому професіонали обирають Gioice?
Ми не просто продаємо залізо — ми надаємо комплексні рішення для вашого солодкого бізнесу. Купуючи обладнання у нас, ви отримуєте офіційну гарантію, професійну пусконаладку та доступ до бази перевірених інгредієнтів. Наші фахівці допоможуть підібрати модель, виходячи з вашої планованої продуктивності (від 15 до 60 кг на годину) та технічних можливостей вашої електромережі (220В або 380В).
Інвестуйте в якість, яка повертається з першою проданою кулькою. Обирайте професійні батч-фризери на gioice.com.ua та створюйте морозиво, за яким клієнти шикуватимуться в черги!
