Показано 1–25 із 36
Є в наявності
Склад: декстроза, дегідрована глюкоза, мальтодекстрин, загусник: гуарова камедь, ксантанова камедь, нативний крохмаль, емульгатори: полігліцеринові ефіри жирних кислот, моно- та дигліцериди жирних кислот, стабілізатор: камедь ріжкового дерева. Дозування: 50 г бази, 500 г фруктів, 250 г води, 200 г цукру.
Є в наявності
Професійна суха база Latte 50 — універсальна основа для виготовлення молочного морозива джелато від італійського виробника Gioice. Завдяки збалансованій вершковій формулі база підходить для створення морозива з будь-яким молочним або вершковим смаком. Переваги: Підходить для приготування без пастеризатора — ідеальна для холодного способу виробництва. Забезпечує щільну, кремову текстуру та стійкість до розшарування. Дає теплий, збалансований…
Передзамовлення
Паста Тірамісу для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива тірамісу ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Тірамісу для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Темний шоколад для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива темний шоколад ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Темний шоколад для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником….
Передзамовлення
Паста Маракуя для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива маракуя ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Маракуя для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Манго для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива манго ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Манго для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Чорниця для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива чорниця ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Чорниця для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Панна котта для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива панна котта ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Панна котта для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником….
Передзамовлення
Паста Натуральна ваніль для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива натуральна ваніль ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Натуральна ваніль для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником….
Передзамовлення
Паста Мандарин для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиві gelato. Завдяки використанню пасти для морозива мандарин ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Мандарин для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Малина для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива малина ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Малина для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Лісові ягоди для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива лісові ягоди ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Лісові ягоди для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста…
Передзамовлення
Паста Кава для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для мороженої кави ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Кава для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Полуниця для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива полуниці ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Полуниця для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Зелене яблуко для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива зелене яблуко ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Зелене яблуко для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником….
Передзамовлення
Паста Диня для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиві gelato. Завдяки використанню пасти для морозива диня ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Диня для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Банан для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива банан ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Банан для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Ананас для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива ананас ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Ананас для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
Паста Амарето для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива Амарето ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Амарето для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Передзамовлення
База для твердого морозива, кондитерки та випічки Fior Di Latte 100m, Gioice містить рафіновані рослинні жири без пальмової олії. Морозиво на цій основі має кремову структуру та ніжний молочний смак. База для gelato Fior Di Latte надає морозиві зовнішнього вигляду, який завжди сухий і не має блиску на поверхні, посилюючи смак паст, що додаються. База…
Передзамовлення
База для сорбетто та кондитерки Frutta 50, Gioice без молочних жирів, з нейтральним та чистим смаком, що дозволяє отримувати сорбетто, свіжий та вершковий. Менш концентрована база для високоякісного італійського морозива – Сорбетто, служить чудовою основою для фруктового морозива. База для сорбетту та випічки Frutta 50 ідеально підходить для посилення природного смаку фруктів.
Немає в наявності
Паста Маракуйя для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива маракуйя ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Маракуйя для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Немає в наявності
Паста Чорниця для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива чорниця ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Чорниця для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Немає в наявності
Паста Манго для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива манго ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Манго для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Немає в наявності
Паста Банан для твердого морозива Gelato – спеціально розроблена паста, яка є основним інгредієнтом для надання унікального смаку та кольору морозиву gelato. Завдяки використанню пасти для морозива банан ви отримаєте чудове морозиво з натуральними смаковими якостями. Паста Банан для твердого морозива gelato складається з натуральних інгредієнтів і сировини, що ретельно відбирається виробником. Паста для морозива…
Джелато — це традиційне італійське тверде морозиво ручної роботи, яке відрізняється насиченим смаком, ніжною текстурою та натуральним складом. Готове джелато викладається у гастроємності в морозильних вітринах, створюючи привабливий асортимент яскравих смаків і кольорів. Основою для кожного смаку є нейтральна база — молочна або фруктова, до якої додається смакова паста для надання аромату, кольору та структури.
Бази — це спеціальні премікси, створені з добірних натуральних інгредієнтів, що забезпечують збалансований склад готового продукту. Вони гарантують правильну структуру, кремову консистенцію та стабільність морозива. Саме база формує основу, без якої неможливо приготувати справжнє італійське джелато.
Кожна база є частиною професійного рецепту, який використовує джелатьєре — майстер з приготування джелато. Він поєднує базу з пастами, фруктовими пюре або іншими інгредієнтами, створюючи унікальні комбінації смаків. Професіонал також володіє мистецтвом викладати джелато у вітринах, декорувати його та працювати з усією лінією обладнання.
Щоб отримати справжнє італійське тверде морозиво, необхідно мати професійне обладнання:
У нашому асортименті ви знайдете бази для молочної та фруктової основи, які відповідають професійним стандартам і вимогам майстрів джелатьєре найвищого рівня.
Пасти — це концентровані суміші з фруктів, ягід, горіхів або молочних продуктів, що додаються до бази для створення смаку й аромату морозива. Вони можуть містити шматочки шоколаду, горіхів або фруктів, які збагачують текстуру й надають джелато унікальної глибини смаку. Дозування пасти залежить від бажаного інтенсивності смаку.
Ми пропонуємо італійські пасти для джелато найвищої якості, що дозволяють створювати класичні, фруктові або екзотичні поєднання. Усі суміші виготовлені з натуральних компонентів, не містять штучних барвників та підсилювачів смаку.
Обираючи наші бази та пасти для джелато, ви отримуєте якість, стабільність і справжній італійський смак, який високо цінують професійні виробники морозива по всьому світу.