Батч-фризер Frigomat T5S A (настольный, 15 кг/ч)

Описание

Frigomat T5S A — это эталонное профессиональное оборудование от ведущего итальянского производителя, созданное для мастеров, стремящихся изготавливать джелато и сорбеты высочайшего качества ограниченного пространства. Настольный батч-фризер является идеальным решением для ресторанов, крафтовых кондитерских и кафе, где ценится индивидуальный подход к каждой порции десерта. Благодаря передовым алгоритмам замораживания, аппарат позволяет добиться совершенной текстуры даже при работе с небольшими объемами сырья.

Интеллектуальная система IES: Точность к каждому градусу

Сердцем Frigomat T5S A является новая электронная система контроля IES (Intelligent Electronic System). Она выводит процесс приготовления на новый уровень автоматизации:

• Адаптивная заморозка: Система автоматически регулирует рабочий цикл в зависимости от типа и количества смеси. Независимо от того, готовите ли вы жирный сливочный пломбир или легкий фруктовый слаш, результат всегда будет стабильным. консистенции: После завершения цикла аппарат автоматически поддерживает идеальную структуру мороженого, не допуская его перемерзания или подтаивания до момента выгрузки.

Гибкость программ и многофункциональность

В Gioice мы рекомендуем Frigomat серии T за возможность создавать широкий спектр десертов с помощью всего одного устройства. Оператор может выбрать одну из четырех специализированных программ:

• Автоматические циклы: Для быстрого и безошибочного приготовления стандартных сортов мороженого.
• Полуавтоматические режимы: Позволяют мастеру самостоятельно устанавливать уровень вязкости рецептов.
• Программы для слаша: Два режима (циклическое и непрерывное перемешивание) для создания граниты или слаша с идеальными кристаллами льда.

Конструктивное совершенство и безопасность

Frigomat T5S A сочетает в себе промышленную выносливость и компактные габариты. Стальной битер (мешалка) оснащен подвижными скребками, плотно прилегающими к стенкам цилиндра, обеспечивая максимальную теплопередачу и однородность массы. Двойная система безопасности на защитной решетке и дверце полностью исключает травматизм во время эксплуатации. Настольный формат и умеренное энергопотребление (всего 1.8 кВт) делают этот фризер максимально выгодной инвестицией для небольшого бизнеса, стремящейся предложить своим гостям продукт премиум-класса.

Frigomat T5S A – это настоящая итальянская классика в вашем заведении. Выбирайте профессиональные инструменты на gioice.com.ua и откройте для себя искусство настоящего джелато!