Мороженое: виды мороженого и полезные свойства
Мороженое – это замороженная, взбитая смесь молочных или фруктово-ягодных продуктов с сахаром, стабилизаторами, вкусовыми и ароматическими добавками. Его популярность объясняется не только вкусом, но и освежающей способностью в жару.
Виды мороженого
В зависимости от жирности мороженое делится на следующие виды:
- Молочное: до 6% жирности, до 16% сахара.
- Сливочное: до 10% жирности, до 15% сахара.
- Пломбир: до 15% жирности, до 20% сахара.
- Плодово-ягодное: без молочных жиров, но содержит до 30% сахара.
Полезные свойства мороженого
Мороженое не только вкусное, но и может быть полезно благодаря натуральным ингредиентам:
- Витамины и минералы
- Содержит витамины (А, В1, В2, Е, Д, Р) и минералы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор).
- Лактоза способствует выработке энергии, помогает бороться с бессонницей и стрессом.
- Легкоусвояемый белок
- Одна порция мороженого с печеньем может быть сытной закуской.
- Естественные стабилизаторы
- Используются стабилизаторы на основе морских водорослей, придающих мороженому природный йод.
- Укрепление горла
- Регулярное потребление небольших порций мороженого может способствовать закаливанию горла, по словам врачей.
Как выбрать полезное мороженое?
Чтобы извлечь максимальную пользу, выбирайте мороженое из натуральных ингредиентов, без химических красителей и консервантов. Настоящее итальянское мороженое, приготовленное из специальных сухих смесей по аутентичным рецептам, является отличным выбором.
Bon appetit! Наслаждайтесь вкусным и полезным мороженым! 🍦