Описание
Crystal Pastoralp 60 — это высокотехнологичная станция для термической обработки смесей, разработанная специально для крупных кондитерских цехов и профессиональных джелатерий. Этот пастеризатор обеспечивает полный цикл приготовления мороженой базы: от точного нагрева и эмульгирования ингредиентов до быстрого охлаждения и созревания. Использование Pastoralp 60 гарантирует не только идеальную текстуру вашего продукта, но и абсолютную микробиологическую безопасность в соответствии с самыми строгими стандартами пищевой промышленности.
Интеллектуальные режимы пастеризации и созревания
Crystal Pastoralp 60 оснащен разумной системой управления, которая позволяет автоматизировать сложные температурные циклы:
- Высокая точность температур: Микропроцессорный контроль обеспечивает плавное нагревание переключение на режим шокового охлаждения.
- Программируемый интерфейс: Сенсорная панель позволяет хранить индивидуальные рецепты для различных баз (молочных, сорбетных, фруктовых), где вы можете самостоятельно выставлять время эмульсии и температуру выдержки.
- режим стабилизации (хранения при +4°C), позволяющий смеси “созреть”, раскрывая полноту вкуса и улучшая структуру будущего мороженого.
Эмульгирование и гомогенизация на высоких оборотах
В Gioice мы рекомендуем этот аппарат за его способность создавать идеально гладкую смесь без кристаллов льда:
- Высокоскоростная мешалка: Специальная конструкция ингредиентов, сахаров и жиров, создавая устойчивую однородную эмульсию.
- Эффективность без остатков: Резервуар объемом 60 литров изготовлен из цельной нержавеющей стали со скошенными углами. Это гарантирует, что вся смесь проходит равномерную обработку, а остатки продукта при сливе минимальны.
Бескомпромиссная гигиена и эргономика
Обслуживание оборудования премиум-класса Crystal продумано до мельчайших мелочей:
- Гигиенический кран: Уникальная конструкция сливного крана исключает образование “мертвых”. Кран легко разбирается для полной санитарной обработки.
- Двойная крышка: Позволяет добавлять ингредиенты непосредственно во время процесса, не нарушая температурный режим и предотвращая разбрызгивание.
- Нержавеющая сталь AISI 304:, высококачественной стали, что гарантирует долговечность аппарата и устойчивость к агрессивным моющим средствам.
Почему пастеризатор Crystal Pastoralp 60 — это выгодная инвестиция?
Выбирая Crystal Pastoralp 60 на gioice.com.ua, вы получаете мощный инструмент для масштабирования вашего бизнеса. Производительность 60 литров каждые два часа позволяет обеспечить свежей базой несколько мощных фризеров одновременно. Это надежное турецкое оборудование, сочетающее в себе европейское качество компонентов и интуитивную простоту в эксплуатации. С Pastoralp 60 вы сможете создавать не только мороженое, но и заварные премиальные кремы, соусы и базы для кондитерских изделий, расширяя ассортимент вашего заведения.
Crystal Pastoralp 60 – эталонное качество пастеризации для профессионалов. Заказывайте оригинальное оборудование в Gioice и гарантируйте своим клиентам безупречный вкус и безопасность!
Детали
| Вес | 180 кг |
|---|---|
| Габариты | 360 × 1 030 × 1 090 мм |
| Тип установки | Напольный |
| Тип управления | Сенсорная панель |
| Объем емкостей | 60 л |
| Минимальная загрузка | 20 л |
| Производительность | 60 л/2час |
| Холодоагент | R 404A |
| Охлаждение компрессора | Водное |
| Мощность | 7 кВт |
| Электропитание | 380-400 В / 50 Гц |
| Страна производитель | Турция |
Доставка товара
Самовывоз
Самовывоз товара возможен из нашего склада по адресу: г. Киев, бульвар Вацлава Гавела 8 (пн-пт с 9:30 до 17:30). Самовывоз товара осуществляется по предварительному согласованию. Перед визитом обязательно убедитесь, что вы получили уведомление о номере заказа, сумме к оплате и подтверждение о готовности к выдаче. Самовывоз некоторых товаров возможен только перевозчиком Новая Почта.
Доставка по Украине
Доставка осуществляется по всей Украине, в любые населенные пункты, которые обслуживает перевозчик Новая Почта. Доставка возможна на отделение, почтомат и курьером к двери и оплачивается покупателем по тарифам перевозчика. Срок отправки товара 0-1 рабочих дней после заказа. Срок доставки 1-2 рабочих дней (с момента отправки по условиям перевозчика). Общее время доставки от заказа до получения товара составляет 1-3 дня.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: товар на складе транспортной компании хранится бесплатно ограниченное количество дней после доставки, уточнять у перевозчика.
ВАЖНО! Обязательно проверяйте внешний вид и комплектацию товара в Вашем заказе! В случае повреждения товара или неполной его комплектации/всего заказа, необходимо сразу уведомить сотрудника перевозчика и менеджера нашей компании для того, чтобы разрешить эту ситуацию. Также обязательно сообщите нам о событии по нашему контактному номеру телефона.
Оплата товара
В нашем магазине Вы можете оплатить выбранный Вами товар любым удобным для Вас способом:
- Онлайн-оплата картой, Apple Pay, Google Pay
- Наличные деньги при получении (наложенный платеж)
- Оплата по реквизитам на расчетный счет
Мы стремимся сделать процесс покупки максимально простым и понятным, и в то же время гарантирующим полную безопасность данных клиента. Вы всегда можете связаться с нами по телефонам на сайте с 9:00 до 18:00. Мы работаем для Вас 5 дней в неделю. Вы можете сделать заказ, оформив его в магазине в любое другое время, мы сразу же постараемся выполнить Вашу заявку. Если у вас есть любые вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону +38 (067) 442 44 60
Отзывы
Отзывов пока нет.