Описание
Смесь для приготовления мягкого мороженого со вкусом пломбира в сухом премиксе из натуральных ингредиентов, предназначенная для приготовления высокого качества мягкого классического мороженого с кремовой текстурой.
Мягкое мороженое готовить холодным способом в пропорции 1 к 2 с водой, необходимо тщательно перемешать все ингредиенты в охлажденном состоянии, после чего использовать во фризере для мягкого мороженого. Возможно также использование данной смеси с предварительной пастеризацией в пастеризаторе или фризерах для мягкого мороженого с функцией пастеризации.
Состав: сухое цельное молоко, декстроза, сахарная пудра, сухая деминерализованная подсыровающая сыворотка, моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477), стерол-2 лактилат натрия (Е481), гуаровое каме.
Питательная ценность в 100 г смеси: белки – 14,2 г, жиры – 9 г, углеводы – 68,7 г. Калорийность (энергетическая ценность) 100 г смеси: 413,3 ккал (17,29 кДж).
Также смесь хорошо подходит для изготовления мороженого на аппаратах Минигель (Ugolini), GT (SPM).
Смесь для мягкого мороженого позволяет создать мягкое молочное кремовое мороженое с безупречным вкусом с детства. Все ингредиенты тщательно отобраны перед поступлением в производство.
Дозировка: 1 кг смеси на 2 литра воды.
Вес упаковки: 1000 г
Отзывы
Отзывов пока нет.