Смесь для мороженого Dolche Spa Матча 1 кг

Описание

Dolche Spa Матча – это профессиональный итальянский ингредиент для создания ультратрендового джелато премиум-класса. Эта смесь разработана для кондитеров и владельцев джелатерий, стремящихся предложить гостям подлинный вкус японского зеленого чая матча с идеальной бархатной текстурой. Благодаря высокому качеству оригинального чайного экстракта в составе, готовый десерт получает благородный природный цвет и глубокое, освежающее и узнаваемое послевкусие.

Эталонное качество итальянского джелато

В ассортименте Gioice смесь со вкусом матча от Dolche Spa считается одной из самых востребованных и перспективных благодаря мировому буму на чайные десерты. В отличие от базовых смесей этот продукт обеспечивает:

• Насыщенный чайный профиль: в состав премикса входит натуральный зеленый чай матча, придающий мороженому благородный аромат и характерные сбалансированные нотки с легкой приятной терпкостью.
• Кремовая эластичность: специальная формула на основе кокосового масла и молочных белков создает гладкую структуру, которая легко формируется в шарики или аппетитные “шапки” в рожках.
• Высокая стабильность: готовое мороженое устойчиво к температурным перепадам и сохраняет идеальную консистенцию в гастроемкостях в течение всего рабочего дня.

Гибкость в приготовлении: от мягкого мороженого до жесткого джелато

Хотя смесь идеально подходит для жесткого (бач-фризерного) мороженого, ее также успешно используют во фризерах для мягкого мороженого, получая исключительно нежный десерт. Технология подготовки адаптирована к высоким стандартам HoReCa:

Рекомендуемая дозировка: Для получения наиболее богатого сливочного вкуса смешайте 1 кг сухой смеси с 3 литрами молока. Молоко помогает мягко сгладить терпкость и полностью раскрыть его освежающий потенциал. Тщательно перемешайте до полной гомогенизации. Перед загрузкой во фризер рекомендуется дать раствору отдохнуть 10-15 минут для полной гидратации и стабилизации молочных протеинов.

Профессиональное решение для успешного бизнеса

Мороженое со вкусом матча сегодня уверенно входит в топы заказов в заведениях по всему миру. Это уже не нишевый экзотический продукт, а конкретный запрос аудитории, позволяющий устанавливать более высокую наценку в меню и повышать маржинальность. Использование профессиональной итальянской базы Dolche Spa минимизирует риски ошибок персонала и гарантирует стабильно высокое качество продукта, которое ваши клиенты будут узнавать с первой ложки и активно транслировать в соцсетях.

Продукт совместим со всеми типами профессионального оборудования: от бач-фризеров Carpigiani до настольных аппаратов Ugolini и SPM. Его стабильная структура позволяет создавать визуально привлекательные витрины, стимулирующие продажи.

Заказывайте Dolche Spa Матча на gioice.com.ua и подарите своим гостям роскошный и трендовый вкус, созданный профессионалами для профессионалов!