Показаны все результаты (11)
-
103 150 ₴В наличии
IFM GM24LHT — это профессиональный настольный батч-фризер, разработанный для крафтового производства настоящего итальянского джелато, сорбетов и твердого мороженого. Благодаря горизонтальному типу выгрузки и мощному компрессору этот аппарат позволяет создавать десерты с идеальной плотной текстурой, которая является эталоном для кондитерских и специализированных джелатерий. Компактное исполнение делает его идеальным выбором для заведений, где каждый квадратный метр весом…
-
1 097 300 ₴Передзамовлення
Crystal PRO 5 — это флагманский напольный батч-фризер, разработанный для профессионалов, не идущих на компромиссы в вопросах качества джелато. Аппарат объединяет промышленную мощность и интеллектуальное управление каждым этапом замораживания. Главное преимущество модели – система двойного инвертора, позволяющая независимо управлять скоростью взбивателя и интенсивностью охлаждения, обеспечивая идеальную микроструктуру десерта без кристаллов льда. Технология двойного инвертора и…
-
1 625 900 ₴Передзамовлення
Crystal PRO 9 — самый мощный промышленный батч-фризер в линейке Crystal, разработанный для масштабного производства премиального джелато и твердого мороженого. Благодаря значительному объему цилиндра (9 литров) и колоссальной мощности в 12.5 кВт этот аппарат способен выдерживать экстремальные нагрузки современного производственного цеха. В модели PRO 9 воплощена концепция полного цифрового контроля за физико-химическими процессами замораживания смеси,…
-
721 400 ₴Передзамовлення
Crystal PRO 3 — это компактное и сверхмощное решение для производства аутентичного итальянского джелато, сорбетов и премиального твердого мороженого. Этот настольный батч-фризер разработан для заведений, стремящихся предлагать свежий продукт ручной работы (artisan ice cream), не занимая при этом много места на кухне. Благодаря интеграции передовых инверторных технологий Crystal PRO 3 обеспечивает такой же уровень качества…
-
894 600 ₴Передзамовлення
Frigomat GX 2 W — это инновационный итальянский батч-фризер, стирающий границы между производством и продажей. Эта уникальная машина разработана для концептуальных заведений, где клиент может наблюдать за магией превращения натуральных ингредиентов в свежее джелато. Благодаря прозрачным крышкам и системе антизапотевания процесс замораживания становится главным элементом шоу в вашем заведении, что значительно повышает лояльность покупателей и…
-
318 000 ₴Передзамовлення
Staff Ice System BFE150 A — это профессиональный итальянский батч-фризер напольного типа, созданный для мастеров, которые ценят традиционный подход к изготовлению джелато и сорбетов. Благодаря вертикальному расположению цилиндра этот аппарат позволяет максимально удобно контролировать процесс замораживания и добавлять цельные ингредиенты (орехи, цукаты, шоколадную крошку) непосредственно во время работы. Это идеальное решение для небольших кондитерских, джелатерий…
-
330 000 ₴Передзамовлення
Oceanpower OPH42 — это мощный напольный батч-фризер, разработанный для профессионального производства классического твердого мороженого, джелато и сорбетов. Благодаря горизонтальной системе выгрузки и большому объему цилиндра (8 литров), этот аппарат становится идеальным сердцем для джелатерии, кондитерской или ресторана, стремящейся создавать собственный уникальный продукт премиум-качества. Модель OPH42 сочетает в себе итальянскую концепцию приготовления десертов с инновационными системами…
-
385 000 ₴Передзамовлення
Oceanpower OPH76 — это флагманская модель в линейке батч-фризеров Oceanpower, созданная для промышленного производства настоящего итальянского джелато, сорбетов и твердого крафтового мороженого. Благодаря значительному объему фризерного цилиндра (16 литров) и мощной холодильной установке на 3.5 кВт, этот аппарат способен обеспечить стабильно высокую производительность – до 30 литров готового продукта в час. Это идеальное решение для…
-
Нет в наличии
Frigomat T5S A — это эталонное профессиональное оборудование от ведущего итальянского производителя, созданное для мастеров, стремящихся изготавливать джелато и сорбеты высочайшего качества ограниченного пространства. Настольный батч-фризер является идеальным решением для ресторанов, крафтовых кондитерских и кафе, где ценится индивидуальный подход к каждой порции десерта. Благодаря передовым алгоритмам замораживания, аппарат позволяет добиться совершенной текстуры даже при работе…
-
2 094 000 ₴Нет в наличии
Innova MoviMix – это небольшая, полная и многофункциональная производственная лаборатория, которая выполняет две основные операции производства мороженого: пастеризацию и порционную заморозку. MoviMix позволяет производителям мороженого настраивать каждый вкус мороженого на основе собственного опыта и управлять количеством, которое необходимо произвести: повышенная производительность в час, оптимальная мощность охлаждения и экономия энергии делают MoviMix идеальной системой для профессиональных…
-
1 770 000 ₴Нет в наличии
Innova MoviMix – это небольшая, полная и многофункциональная производственная лаборатория, которая выполняет две основные операции производства мороженого: пастеризацию и порционную заморозку. MoviMix позволяет производителям мороженого настраивать каждый вкус мороженого на основе собственного опыта и управлять количеством, которое необходимо произвести: повышенная производительность в час, оптимальная мощность охлаждения и экономия энергии делают MoviMix идеальной системой для профессиональных…
Создание настоящего крафтового десерта начинается с выбора профессионального оборудования. Фризеры для твердого мороженого (батч-фризеры) — это сердце любой современной джелатерии, кондитерской или ресторана. В отличие от аппаратов для мягкого мороженого, батч-фризеры предназначены для глубокой заморозки смеси с низким содержанием воздуха, что обеспечивает ту самую плотную, бархатную текстуру, которой славится итальянское джелато.
Ассортимент Gioice: От компактных решений до промышленных линий
В нашем каталоге собрано оборудование, которое закрывает потребности любого бизнеса — от небольшого стартового кафе до большого цеха по производству десертов:
- Инновационные системы Crystal PRO: оснащены технологией двойного инвертора. Это позволяет мастеру отдельно регулировать скорость взбивателя и мощность охлаждения, достигая идеальной консистенции для каждого уникального рецепта. и 60 со встроенным циклом пастеризации. Это позволяет готовить смесь и замораживать ее в одном аппарате.
- Надежные решения от Oceanpower и Staff Ice System: Оптимальный выбор по соотношению цены и производительности. Модели OPH42 и OPH76 обеспечивают стабильную работу при высоком потоке клиентов.
- Шоу-фризеры Frigomat GX: Уникальное оборудование с вертикальными цилиндрами, позволяющее готовить и демонстрировать свежее джелато непосредственно перед покупателем, превращая процесс в захват.
Ключевые технологии современных батч-фризеров
Выбирая фризер на gioice.com.ua, обратите внимание на технологические особенности, непосредственно влияющие на рентабельность вашего бизнеса:
- Инверторное управление: Это важно для контроля оверрана (насыщения воздухом) и создания продуктов с разной плотностью — от тяжелого сорбета до легкого пломбира.
- Тип охлаждения: Мы предлагаем модели с воздушным охлаждением для мобильности и водяным — для максимальной тишины и стабильной работы в условиях ограниченного пространства. горизонтальные цилиндры: Горизонтальная выгрузка обеспечивает высокую скорость работы, тогда как вертикальные цилиндры идеально подходят для добавления цельных кусочков фруктов, орехов или печенья непосредственно во время замораживания.
Почему профессионалы выбирают Gioice?
Мы не просто продаем железо — мы предоставляем комплексные решения для вашего сладкого бизнеса. При покупке оборудования у нас вы получаете официальную гарантию, профессиональную пусконаладку и доступ к базе проверенных ингредиентов. Наши специалисты помогут подобрать модель исходя из вашей планируемой производительности (от 15 до 60 кг в час) и технических возможностей вашей электросети (220В или 380В).
Инвестируйте в качество, которое возвращается с первым проданным шариком. Выбирайте профессиональные батч-фризеры на gioice.com.ua и создавайте мороженое, за которым клиенты будут выстраиваться в очереди!
